Gebäcksortiment
Schirafferl
Weizenmehl, Vollmilch, Zucker,
Hühnereieigelb pasteurisiert,
getrocknet, Margarine,
Sauerteig, Hefe, Margarine 80%
Fett, Speisesalz, Zitronensaft,
Zitronenschalenöl, Malzextrakt
aus Gerste
kcal
319
kJoul
1348
Fett
6,5
ges. Fetts.
0,4
Kohlehydrate
54,6
Zucker
9,9
Eiweiß
9,5
Salz
0,8
Allergene: Getreide, Milch Eier
Frei von: /
Brezerl
Weizenmehl, Wasser,
Margarine, Speisesalz, Hefe,
Malzextrakt aus Gerste
kcal
296
kJoul
1243
Fett
11,2
ges. Fetts.
0,0
Kohlehydrate
38
Zucker
0,0
Eiweiß
9,3
Salz
1,6
Allergene: Getreide, Ei, Sesam,
Milch
Frei von: /
Pariser Kipferl
Weizenmehl, Wasser, Margarine,
Gelbucker, Vollmilchpulver, Hefe,
Hühnereieigelb getrocknet,
Speisesalz, Zitronensaft
kcal
388
kJoul
1679
Fett
19,9
ges. Fetts.
6,7
Kohlehydrate
46,7
Zucker
8,7
Eiweiß
7,6
Salz
0,8
Allergene: Getreide, Milch, Eier,
Sojabohnen
Frei von: /
Vollkorncroissant
Wasser, Weizenvollkornmehl,
Weizenmehl, Zucker, Eier,
Säuerungsmittel, Hühnereieigelb,
Weizenmehl, Hefe,
Weizenmalzmehl, Speisesalz,
Zitronensaft, -schalenöl,
Rohrzucker
kcal
384
kJoul
1609
Fett
18
ges. Fetts.
7,7
Kohlehydrate
44
Zucker
4,4
Eiweiß
8,9
Salz
0,74
Allergene: Getreide, Ei, Milch,
Sojabohnen
Frei von: /
Kicker-Laberl
Weizenteig mit Margarine, Hefe,
Salz. Laberl mit Fußballmuster
werden mit Lauge überzogen und
goldbraun gebacken
Allergene:Getreide, Milch
Frei von: /
Laugenstangerl
Weizenmehl, Wasser, Margarine,
Sesamsamen geschält,
Speisesalz, Hefe, Malzextrakt aus
Gerste
kcal
340
kJoul
1426
Fett
14
ges. Fetts.
0,0
Kohlehydrate
42,1
Zucker
0,0
Eiweiß
9,7
Salz
0,0
Allergene: Getreide, Eier, Milch,
Sesam
Frei von: /
Kornflesserl
Weizenmehl, Wasser, Speisesalz,
Weizenvollkornschrot,
Roggenvollkornschrot,
Weizenkleie, Sojaschrot,
Leinsamen, Sesam
Weizenmalzvollkornschrot,
Roggenmehl, Hefe, Gewürze,
Sauerteig
kcal
257
kJoul
1087
Fett
2
ges. Fetts.
0,0
Kohlehydrate
44,6
Zucker
0,0
Eiweiß
10,9
Salz
1,2
Allergene: Getreide, Sesam,
Sojabohnen
Frei von: Milch, Ei
Käselaberl
Weizenmehl, Wasser,
Emmentaler, Margarine,
Sauerteig, Hefe, Speisesalz,
Gerstenmalz
kcal
335
kJoul
1405
Fett
11
ges. Fetts.
6,6
Kohlehydrate
42
Zucker
0,0
Eiweiß
15
Salz
1,3
Allergene: Getreide, Milch
Frei von: Ei
Bosniake
Weizenmehl, Wasser,
Roggenmehl, Roggen geröstet,
Sauerteig, Hefe, Speisesalz,
Pflanzenöl
kcal
188
kJoul
797
Fett
1,2
ges. Fetts.
0,0
Kohlehydrate
35,2
Zucker
0,0
Eiweiß
7,8
Salz
0,0
Allergene: Getreide
Frei von: Milch, Ei
Mürbes Kipferl
Weizenmehl, Vollmilch,
Zucker, Hühnereieigelb
pasteurisiert, getrocknet,
Margarine, Sauerteig, Hefe,
Speisesalz, Zitronensaft,
Malzextrakt aus Gerste
kcal
348
kJoul
1468
Fett
7,6
ges. Fetts.
0,7
Kohlehydrate
58
Zucker
11
Eiweiß
11
Salz
0,82
Allergene: Getreide, Milch, Eier
Frei von: /
Salzstangerl
Weizenmehl, Wasser, Salz,
Sauerteig, Malzextrakt aus
Gerste, Hefe
kcal
271
kJoul
1149
Fett
0.9
ges. Fetts.
0,0
Kohlehydrate
54
Zucker
0,0
Eiweiß
10
Salz
2,2
Allergene: Getreide
Frei von: Milch, Ei
Kornspitz
Weizenmehl, Wasser,
Roggenvollkornschrot,
Sauerteig, Weizenvollkornschrot,
Sesam, Salz, Hefe, Leinsamen,
Weizenkleie, Sojaschrot,
Weizenmalzvollkornschrot,
Roggenmehl, Öl pflanzl.,
Roggen geröstet, Gewürze
kcal
282
kJoul
1192
Fett
7,3
ges. Fetts.
1
Kohlehydrate
41,8
Zucker
0,0
Eiweiß
10,8
Salz
0,9
Allergene: Getreide,
Sojabohnen, Sesam
Frei von: Milch, EI
Bäckersemmel
Weizenmehl, Wasser,
Sauerteig, Hefe, Speisesalz,
Gerstenmalz
kcal
268
kJoul
1136
Fett
0,9
ges. Fetts.
0,0
Kohlehydrate
54
Zucker
0,0
Eiweiß
10
Salz
1,2
Allergene: Getreide
Frei von: Milch, Ei
Roggenlaberl
Roggenmehl, Wasser, Sauerteig,
Speisesalz
kcal
159
kJoul
674
Fett
0,6
ges. Fetts.
0,0
Kohlehydrate
32,4
Zucker
0,0
Eiweiß
4,1
Salz
0,0
Allergene: Getreide
Frei von: Milch, Ei, Hefe,
Weizenfrei
Briochkipferl
Weizenmehl, Eier, Zucker, Butter,
Farbstoff (Carotine), Vollmilch,
Wasser,Hefe, Speisesalz,
Citronenaroma
kcal
357
kJoul
1506
Fett
8,9
ges. Fetts.
4,4
Kohlehydrate
58
Zucker
23
Eiweiß
9,5
Salz
0,76
Allergene: Getreide, Eier, Milch
Frei von: /
Mohnstriezerl
Weizenmehl, Wasser,
Sauerteig, Speisesalz, Hefe,
Blaumohn, Malzextrakt aus
Gerste
kcal
273
kJoul
1154
Fett
1,1
ges. Fetts.
0,0
Kohlehydrate
53
Zucker
0,0
Eiweiß
11
Salz
1,6
Allergene: Getreide
Frei von. Milch, Ei
Briochknopf
Weizenmehl, Eier, Gelbzucker,
Butter, Sultaninen, Vollmilch,
Hefe, Rum, Speisesalz
kcal
353
kJoul
1488
Fett
8,4
ges. Fetts.
4,1
Kohlehydrate
58
Zucker
25
Eiweiß
9,1
Salz
0,72
Allergene: Getreide, Milch, Ei
Frei von: /
Scharfes Eckerl
Weizenmehl, Wasser, Paprika rot,
Paprika grün, Paprika gelb,
Chilischoten getrocknet, Speisesalz,
Hefe, Pflanzenöl raffiniert aus
Sonnenblume, Malzextrakt aus
Gerste, Sauerteig, Pflanzenöl
raffiniert aus Raps
kcal
231
kJoul
977
Fett
2,4
ges. Fetts.
0,1
Kohlehydrate
42,4
Zucker
0,0
Eiweiß
8,2
Salz
1,3
Allergene: Getreide
Frei von: Milch, Ei
Grahamweckerl
Weizenmehl, Wasser,
Weizengrahamschrot,
Sauerteig, Hefe, Speisesalz
kcal
248
kJoul
1050
Fett
1
ges. Fetts.
0,0
Kohlehydrate
47
Zucker
0,0
Eiweiß
10
Salz
1,8
Allergene: Getreide
Frei von: Milch, Ei
Kürbispolster
Weizenmehl, Wasser,
Kürbiskerne, Sauerteig, Hefe,
Salz, Pflanzenöl
kcal
281
kJoul
1186
Fett
6,6
ges. Fetts.
0,0
Kohlehydrate
43,4
Zucker
0,0
Eiweiß
10,9
Salz
0,0
Allergene: Getreide, Sojabohnen
Frei von: Milch, Ei
Schwarzweckerl
Weizenmehl, Wasser,
Roggenmehl, Sauerteig, Roggen
geröstet, Salz, Hefe, Kümmel
kcal
231
kJoul
902
Fett
0,8
ges. Fetts.
0,0
Kohlehydrate
42,9
Zucker
0,0
Eiweiß
7
Salz
0,0
Allergene: Getreide
Frei von: Milch, Ei
Wachauer
Weizenmehl, Wasser,
Roggenmehl, Sauerteig,
Speisesalz, Hefe, Fenchel,
Kümmel, Anis
kcal
257
kJoul
1088
Fett
1,3
ges. Fetts.
0,0
Kohlehydrate
49
Zucker
0,7
Eiweiß
10,6
Salz
1,5
Allergene: Getreide
Frei von: Milch, Ei
Dinkelweckerl
Dinkelmehl, Wasser, Dinkel
geschrotet, Dinkel, Sauerteig,
Honig, Speisesalz, Hefe,
Pflanzenöl
kcal
259
kJoul
1094
Fett
2,5
ges. Fetts.
0,0
Kohlehydrate
48,4
Zucker
0,0
Eiweiß
10
Salz
0,0
Allergene: Getreide,
Sojabohnen
Frei von: Milch, Ei, Weizen
Müsli-Weckerl
Unser gesamtes hier aufgelistetes Sortiment ist Vegetarisch. Die Produkte die auch Vegan
sind, sind mit diesem Symbol gekennzeichnet
hausgemachter Mehrkornteig
mit hausgemachtem Sauerteig;
bestreut mit Sesamleinsamen/
Sonnenblumenkernen/
Kürbiskernen/Mohn
Allergene: Getreide, Sesam
Frei von: Getreide, Ei
Reschlinge
Handsemmel
Impressum
Leopold Schwarz, Bäckerei e.U., Wiegelestraße 34, 1230 Wien
E-Mail: bs@bswien.at
Tel.: +43 1 8020202