Brotsortiment
Unser gesamtes hier aufgelistetes Sortiment ist Vegetarisch und Vegan
Dinkelblock (1kg) Dinkelvollkornbrot, hausgem. Sauerteig, ganzen gekochten Dinkelkörnern, gewürzt mit Kümmel, mit Sesam und Leinsamen, ohne Backhefe Dinkelvollkornmehl, Wasser, Sauerteig, Dinkel ganz, Speisesalz unjodiert, Pflanzenöl aus Raps und Sonnenblumen, Kümmel, Sesam, Leinsamen Nährwerte pro 100g kcal(kjoul 200/845 Fett 2,5 ( ges. Fetts. 0,0) Kohlehydrate 35 (Zucker 0,0) Eiweiß 6,9 Salz 1,1 Allergene: Getreide Frei von: Milch, Ei, Hefe, Weizenmehl
Eiweißbombe (1/2kg) dunkler Roggen-Weizenbrotteig, gewürzt mit ein wenig Kümmel, Fenchel, Anis, mit roten Bohnen, Sojabohnen, Linsen, Erbsen Nährwerte pro 100g kcal(kjoul Fett ( ges. Fetts. ) Kohlehydrate (Zucker ) Eiweiß Salz Allergene: Getreide, Soja Frei von: Milch, Ei
Sonnenblumenbrot (1kg) Weizen-Roggenkornbrot mit Vollkornmehl, Roggenvollkorn-, Weizengrahamschrot, Sonnenblumenkerne im Teig und außen bestreut Weizen-Sauerteig, Roggen, Dinkelvollkornschrot, Sonnenblumenkerne, geröstetes Roggenmehl, Salz, Pflanzenöl, Fenchel, Kümmel Nährwerte pro 100g kcal(kjoul 207/864 Fett 5,5 ( ges. Fetts. 0,0) Kohlehydrate 35,3 (Zucker 0,0) Eiweiß 11,3 Salz 0,0 Allergene: Getreide Frei von: Milch, Ei
Sun & Fun Brot (1kg) Mehrkornbrot mit pfl. Eiweißen, 3 Getreidesorten, 3 Ölsaaten, Hülsenfrüchten Sojabohnen, Weizen, Sauerteig, Roggen, Dinkelvollkornschrot, Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsamen, geröstetes Roggenmehl, Salz, Pflanzenöl, Gelbzucker, Fenchel, Kümmel Nährwerte pro 100g kcal(kjoul 207/864 Fett 5,5 ( ges. Fetts. 0,0) Kohlehydrate 35,3 (Zucker 0,0) Eiweiß 11,3 Salz 0,0 Allergene: Getreide, Sesam, Soja Frei von: Milch, Ei, Hefe
Nussbrot (1/2kg) Berglandbrot mit Walnüssen im Teig Weizenmehl, Sauerteig, Roggenmehl, Walnusskerne, Roggen geröstet, Speisesalz, Kartoffelstärke, Pflanzenöl, Hefe Nährwerte pro 100g kcal(kjoul 273/1151 Fett 12,2 (ges. Fetts. 1,2) Kohlehydrate 32,3 (Zucker 1,2) Eiweiß 7 Salz 1,3 Allergene: Getreide, Schalenfrüchte Frei von: Milch, Ei
Kürbislaib (1kg) Krustenlaib mit Kürbiskernen bestreut und im Teig Sauerteig, Weizenmehl, Anis, Roggenmehl, Wasser, Fenchel, Kürbiskerne, Speisesalz, Roggen geröstet, Hefe, Kümmel Nährwerte pro 100g kcal(kjoul 224/941 Fett 6,7 ( ges. Fetts. 1,1 ) Kohlehydrate 29 (Zucker 0,0) Eiweiß 9,2 Salz 1,6 Allergene: Getreide Frei von: Milch, Ei
Fougasse (1/2kg) Französischer Baguetteteig mit Olivenöl, getrockneten Tomaten, Tomatenmark, Rosmarin und Meersalz bestreut Nährwerte pro 100g kcal(kjoul Fett ( ges. Fetts. ) Kohlehydrate (Zucker ) Eiweiß Salz Allergene: Getreide Frei von: Milch, Ei
Ciabatta con olive (1/4kg) lockerer Weizenteig mit kaltgepressten Olivenöl und Oliven Weizenmehl, Wasser, Olivenstücken, Sauerteig, Olivenöl, Hefe, Salz, Schwarzkümmel, Malzextrakt Nährwerte pro 100g kcal(kjoul 227/958 Fett 3,7 (ges. Fetts. 0,4) Kohlehydrate 40 (Zucker 0,0) Eiweiß 7,5 Salz 1,7 Allergene: Getreide Frei von: Milch, Ei
Baguette (1/2kg) lockeres aromatisches Baguette aus Weizen Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Hefe, Salz, Malzextrakt Nährwerte pro 100g kcal(kjoul 251/1064 Fett 1 (ges. Fetts. 0,0) Kohlehydrate 49,3 (Zucker 0,0) Eiweiß 9,6 Salz 1,5 Allergene: Getreide Frei von: Milch, Ei
Sandwich (1/2kg) Weizenteig mit sehr langer Frischhaltung und extra schonend zubereitet Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Hefe, Salz Nährwerte pro 100g kcal(kjoul 228/967 Fett 0,8 (ges. Fetts. 0,0) Kohlehydrate 45 (Zucker 0,0) Eiweiß 8,5 Salz 1,5 Allergene: Getreide Frei von: Milch, Ei
Toskana Wecken (1/2kg) knusprig gebackenes rustikales Weizenbrot Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Hefe, Salz Nährwerte pro 100g kcal(kjoul 228/967 Fett 0,8 (ges. Fetts. 0,0) Kohlehydrate 45 (Zucker 0,0) Eiweiß 8,5 Salz 1,5 Allergene: Getreide Frei von: Milch, Ei
Schweizerbrot (1kg) sehr helles Weizen-Roggenmischbrot Weizenmehl, Roggenmehl, Margarine (80%), Wasser, Sauerteig, Hefe, Salz, Malzextrakt Nährwerte pro 100g kcal(kjoul 229/969 Fett 1,1 (ges. Fetts. 0,1) Kohlehydrate 46 (Zucker 0,0) Eiweiß 7,5 Salz 0,9 Allergene: Getreide Frei von: Milch, Ei
Körndl-Kunterbunt (1/2kg) Weizenteig mit sehr saftigen Brot-Knusperstreuseln, Leinsamen, Sesam, Kürbiskerne, Dinkel fein vermahlen im Teig Nährwerte pro 100g kcal(kjoul Fett ( ges. Fetts. ) Kohlehydrate (Zucker ) Eiweiß Salz Allergene: Getreide Frei von: Milch, Ei
Impressum Leopold Schwarz, Bäckerei e.U., Wiegelestraße 34, 1230 Wien E-Mail: bs@bswien.at Tel.: +43 1 8020202